Μανιτάρι ονομάζεται κοινώς το ορατό μέρος πολυκύτταρων μυκήτων με τη χαρακτηριστική, συνήθως ομβρελοειδή μορφή.

TITLOS TESTTITLOS TESTTITLOS TESTTITLOS TESTTITLOS TESTTITLOS TESTTITLOS TESTTITLOS TESTTITLOS TESTTITLOS TEST

Τα μανιτάρια, θεωρούνται όπως όλοι οι μύκητες, το "βιολογικό εργαστήριο διάσπασης-αποδόμησης των οργανικών ουσιών της φύσης".

Είναι εξαιρετικά σε γεύση αλλά και πλούσια σε διατροφική αξία. Γνωρίστε τα βρώσιμα μανιτάρια, που φύονται σχεδόν σε κάθε γωνιά της Ελλάδας, και μάθετε πώς θα φτάνουν καλύτερα στο πιάτο σας.

Μορχέλα (Morille ή Morel ή Morchella sp.) Κέρας της Aμαλθείας (Trompettes des morts) Τρούφα (το αρχαιοελληνικό ύδνον) Κανθαρέλλα (Chanterelle ή Cantharellus cibarius) Αμανίτης καισαρικός (Αmanita caesarea) Portobello Βασιλομανίταρο (Cepe ή Porcini ή Boletus edulis) Ασπρομανίταρο (Agaricus bisporus)